E Show.

 

“Festival Afro de Curitiba” reunirá, em maio, artistas locais negros, feira afro-artesanal e show de Leci Brandão No dia 12 de maio, Festival que visa valorizar a cultura africana e afro brasileira em Curitiba, reunirá dezenas de atrações, feira de afro empreendedores, com show especial da dama do samba Leci Brandão Ícone do samba, Leci Brandão será uma das atrações do Festival Afro de Curitiba (Créd. Roger Cipó) No dia 12 de maio, das 14h às 22h, a capital paranaense recebe a primeira edição do Festival Afro de Curitiba, um evento que tem o objetivo de valorizar a cultura africana e afro brasileira, incentivando atitudes positivas em relação à negritude no que tange a formação da própria identidade, assim como integrar a população não negra antirracista e admiradora da cultura afro.

 

Festival Gastronômico de Pomerode define o tema da edição 2024 O 18º Festival Gastronômico de Pomerode vai promover um encontro da tradição germânica com ingredientes brasileiros adotados pelos imigrantes. De 4 a 21 de julho, 12 restaurantes servirão ao público receitas inéditas inspiradas no tema "Raízes Germânicas, Sabores Tropicais". É a primeira vez que o evento lança foco sobre o lado tropical da chamada cultura brasileira de origem alemã.

Gastronomia da Hora.CURITIBA

 

Ostras ganham espaço em cardápios de boteco

A iguaria é uma das novidades do cardápio do Bar Quermesse, consagrado como um dos empreendimentos mais tradicionais da gastronomia paranaense.

 Bar Quermesse, que conquistou o público curitibano apostando em um conceito descontraído e que valoriza o melhor da gastronomia regional brasileira, esta comemorando no mes de março ,os seus 15 anos de gastronomia da hora.

 

CURITIBA/2024 – No mundo gastronômico, a inovação e a busca por novos sabores são constantes. E nos botecos, locais conhecidos por suas iguarias simples e saborosas, uma tendência está ganhando cada vez mais destaque: as ostras gratinadas. Esse prato, que antes era associado principalmente a restaurantes finos, é uma das novidades do Bar Quermesse para o mês de março.

 

"Nossos clientes adoram a ideia de experimentar algo novo e diferente enquanto desfrutam de uma cerveja gelada com os amigos", conta José Araújo Netto, fundador do Bar Quermesse. Consagrado como um dos empreendimentos mais tradicionais da gastronomia paranaense, a casa decidiu ampliar o cardápio para se destacar entre a concorrência.

DELICIA DE TUDO

 Curitibano Porks vai inaugurar 1ª unidade da rede no Piauí.

Porks Teresina está localizado na Rua Visconde de Parnaíba, 1490 – Fátima, Zona Leste da cidade, com inauguração prevista para a segunda quinzena de março. 

Com previsão de inauguração na segunda quinzena de março, a rede escolher a capital Teresina para sediar a 1ª unidade no Estados

 

 – Dezenas de preparos com carne de porco, desenvolvidos com excelência, e muito chope artesanal, tudo isso comercializado com preços acessíveis, que cabem em todos os bolsos. Em março, o Piauí vai ganhar uma nova e saborosa opção gastronômica, que vai democratizar o consumo da proteína suína:  o Porks – Porco & Chope. A rede, que conta atualmente com 43 unidades, próprias e franqueadas, espalhadas pelo Brasil, escolheu a capital Teresina para sediar sua 1ª loja no Estado.

Delícia de Tudo.

 Ex-Masterchef Eduardo Richard comanda novo restaurante do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes.

Bourbon Curitiba Hotel & Suítes

O Bourbon Bistrot traz para a cidade o melhor da culinária francesa de forma descomplicada; chef curitibano é uma das maiores revelações da gastronomia paranaense nos últimos anos

 

Curitiba, /2024 - O chef Eduardo Richard, uma das grandes revelações da gastronomia paranaense, assumiu recentemente a operação do Bourbon Bistrot, novo restaurante francês do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes, integrante do projeto Bourbon Gastronomia. Ex-participante da edição 2019 do programa Masterchef e também responsável pelo Lemí, bar inspirado em restaurantes de tapas espanhóis e izakayas japoneses, Eduardo Richard agora traz a sua experiência em boa gastronomia para o tradicional hotel curitibano.

São Paulo.

 

Madero Steak House

Zona Sul de São Paulo ganha novo Madero Steak House Madero Steak House Desde do dia 18 de dezembro, frequentadores de bairros como Indianópolis e Moema podem se deliciar com o cardápio que inclui o hambúrguer eleito o Melhor de SP em 2023 São Paulo, dezembro de 2023 - O Grupo Madero, uma das principais empresas do segmento de gastronomia do país, inaugurou, no dia 18 de dezembro, uma nova unidade do Madero Steak House, no bairro Indianópolis, na Zona Sul de São Paulo.

Acontece em Curitiba. 

Gente News

 

Marcas brasileiras apostam em chef paranaense para conquistar o paladar do norte-americano Uma chef paranaense tem sido fundamental para romper a resistência de norte-americanos a produtos alimentícios brasileiros. Nascida em Arapongas, interior do Paraná, Giovana Camargo foi em 2015 para os Estados Unidos estudar na renomada escola de gastronomia Le Cordon Bleu, em busca do sonho de se tornar chef em um grande restaurante. A experiência foi tão boa que ela resolveu ficar e construiu uma sólida carreira. Com passagens por cozinhas célebres, como a de Emeril Lagassé, famoso chef americano e a do Four Seasons, o hotel mais luxuoso localizado dentro do parque temático da Disney, a chef Gio, como é conhecida por lá, tem se dedicado, em paralelo a sua atuação nas cozinhas de alto gastronomia, a prestar consultoria a marcas brasileiras que buscam entra no mercado estadunidense.

Curitiba .

 Babilônia comemora 20 anos com amigos e clientes

 

Babilônia 

Os empresários Marcelo e Carlos Pereira receberam familiares e amigos, na quinta-feira, ultima ,dia 9 de novembro, para festejar os 20 anos de funcionamento do Babilônia, um ícone da gastronomia e do entretenimento em Curitiba. Cerca de 150 pessoas, entre familiares, amigos e parceiros comerciais estiveram prestigiando o evento.

 

O rebranding completo da casa, que incluiu uma mudança na fachada, na decoração e no cardápio, além da primeira franquia de drinks engarrafados de Curitiba foram os principais destaques da noite. “Neste trabalho nossa principal preocupação foi atualizar a casa para os novos clientes, sem descaracterizar aquilo que sempre agradou. Temos uma clientela fiel que não pode ser deixada de lado”, contou.

Curitiba Gastronomia da Hora.

 Babilônia celebra 20 anos

Babilônia celebra 20 anos.
Marcelo e Carlos Woellner Pereira. Foto: Rafael Graminho
Foto Divulgação. 

 

Um dos mais conhecidos endereços da cena curitibana, o Babilônia, comemora duas décadas de funcionamento. Para marcar a data, a casa que inaugurou conceito inovador na capital paranaense, ganharebranding assinado pelo escritório paulista GH&A - George Homer & Associados, especialista em design de consumo, e a primeira franquia de alta coquetelaria engarrafada de Curitiba, a APTK, marca do festejado bartender Alê D’Agostino. 

APTK,Babilônia, Ambientes  diferenciados.foto #Waldorafael  

Gastronomia da Hora.

 

  

HELENA RIZZO TEM PRESENÇA CONFIRMADA PARA A ABERTURA DO FESTIVAL ESQUINA DO MUNDO EM ARRAIAL D’AJUDA. 

RIzzo na pauta. 

 
A gastronomia sem fronteiras do Arraial d’Ajuda, em Porto Seguro, é reconhecida pela pluralidade de suas técnicas e por promover, através das origens e vivências dos chefs que lá atuam, uma viagem de sabores através das culturas. Em sua 5ª edição do Festival Esquina do Mundo que acontecerá entre os dias 1 e 18 de novembro de 2023, contará logo na abertura com a presença da Chef Helena Rizzo.

 

Restaurante Pontremoli, em Campos do Jordão, está na lista dos melhores do mundo

Bistrô italiano conquista categoria noite romântica para jantar com ótimos vinhos e pratos pelo ranking da TripAdvisor. 

Travellers' Choice

O tradicional prêmio "Travellers' Choice - Os melhores dos melhores" do TripAdvisor é um ranking que destaca os estabelecimentos que mais recebem avaliações positivas e opiniões de viajantes satisfeitos ao longo de um período de 12 meses, em todo o mundo, na plataforma online. Este selo é um indicador da qualidade excepcional de um restaurante e demonstra sua consistência em proporcionar experiências únicas aos clientes, gerando um grande destaque aos nomes selecionados anualmente.

Delícia de Tudo

 

   

 

 

 

Vezzoso Cucina: gastronomia italiana de alta qualidade na Bourbon Hospitalidade. 

Restaurante tem como chef executivo, o renomado Salvatore Loi, e inaugura no Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort
Crédito das fotos: Gero Hoffmann

     

 

Sempre em busca de oferecer as melhores experiências aos seus clientes, a Bourbon Hospitalidade inaugura marca de restaurante com gastronomia italiana:  o Vezzoso Cucina. Um resgate aos domingos, à infância, à memória afetiva e aos segredos e sabores italianos servidos à mesa rodeada pela família e amigos é o objetivo do restaurante que já está em funcionamento no Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort, considerado um dos melhores resorts do país.

Delicia de Tudo Curitiba.

 Inaugurado há mais de 10 anos, o Restaurante Tribo das Frutas chegou ao mercado com o objetivo de  inovar seu cardápio para seus clientes com bom gosto gastronômico, como já e conhecido pelo Buffet de sopas da casa, A Tribo das Frutas tem almoço por kl e buffet ao gosto do cliente e também seus sanduíches e  sucos saudável e não deixar de citar o famoso açaí. O local funciona de segunda a sábado, e aos sábados tem a feijoada da casa lançada recentemente , com acompanhamentos exclusivos no buffet. E tem mais novidades chegando nas delícias da Tribo das Frutas o sorvete sem adição de açúcar.em breve nos cardápios do estabelecimento.

TRIBO DAS FRUTAS

Endereço

Rua Vicente Machado 1965 BATEL

Sites e links sociais

http://www.tribodasfrutas.com.br/

Tribo das Frutas Curitiba 

Delicia de Tudo em Curitiba

Alta gastronomia para aproveitar no feriado:

Gastronomia da Hora.

O feriado da Independência nesta quinta-feira (07/09) pode ser aproveitado com uma  gastronomia contemporânea de destaque em Curitiba. O Nuu Nikkei alia as tradições das cozinhas peruana e japonesa em um cardápio cheio de sabor e criatividade, que renova clássicos e apresenta novidades. O cardápio recebeu novos pratos recentemente, incluindo criações com enguia e pirarucu. R. Fernando Simas (nº 333), no bairro Mercês. Reservas e informações disponíveis no Instagram oficial do restaurante (@nuunikkei).

 

Novidades Deliciosas na Gastronomia de Curitiba.

 Curitiba recebe 3º Festival do Polvo com menu inédito.

Marcondes Cozinha Autoral R. Recife, 220 - Cabral, Curitiba - PR, 80035-110
41) 3205-4982

Promovido pelo Marcondes Cozinha Autoral, o evento será realizado entre os dias 01 de setembro e 31 de outubro

 

CURITIBA ,Protagonista de diversos pratos exóticos e saborosos, o polvo é, sem dúvida, um dos frutos do mar mais apreciados na gastronomia mundial. E o Marcondes Cozinha Autoral, tradicional restaurante de Curitiba (PR), não poderia deixar de apresentar suas versões do polvo aliados à alta gastronomia contemporânea, característica marcante da casa.

Novidades nos  Hamburgueres

Rede Comodoro apresenta novas opções de hambúrgueres e Prato Feito para o almoço.

Agora é possível escolher.

Novidades já estão disponíveis no cardápio. Agora é possível selecionar a carne desejada para o hambúrguer, podendo ser entre carne bovina, porco, frango ou veggie

Agora é possível escolher a proteína desejada para o hambúrguer - Cred Comodoro Burguer 

Delicia de Tudo

 Ile de France provoca mudanças no bar do restaurante.

Ile de France

José Augusto Swaiger chega como consultor para reformular a sistemática de drinks do restaurante

Desde que mudou de endereço para a Av. Batel, o Ile de France vêm ganhando novos clientes e apreciadores da gastronomia francesa. O belo e imponente bar localizado no salão térreo do restaurante chama a atenção e tornou a procura por drinks para harmonizar com os pratos do menu um desafio. Por isso, o Ile acaba de ganhar um reforço em formato de parceria com o reconhecido mixologista José Augusto Swaiger, que já teve passagem pelo Felíssimo Bistrô (SC), Nomade, e Obst (PR).   

Santa Catarina \Delicia de Tudo

 

GASTRONOMIA Dalton Rangel traz “comida confortável” para alta gastronomia ao Sul do Brasil O chef, que comanda um consagrado restaurante em São Paulo e que já participou de vários programas do gênero na mídia nacional, vem surpreendendo com suas criações repletas de sabores inusitados no novo restaurante Cristofori Piano Bar, em Santa Catarina. Traz ao paladar a sensação da “comida caseira” em releituras de clássicos mundiais.

Gastronomia dia Hora

 Vai receber convidados? Saiba como preparar uma pizza deliciosa para servir em casa.

Delicia de Tudo 

A pizza é um prato de origem italiana que se popularizou no mundo inteiro, com sua combinação perfeita de massa, molho de tomate, queijo e uma variedade de ingredientes adicionais. A massa é feita de farinha de trigo, água, sal e fermento, e passa por um processo de fermentação para obter uma textura leve e saborosa. Já o molho é feito com tomates frescos, azeite e manjericão, proporcionando um sabor característico e delicioso. 

O estudante do curso de Gastronomia do Centro Unifametro Fametro (Unifametro), Alex Junior, ensina o passo a passo para preparar, em casa, duas unidades de 380 gramas dessa deliciosa e tradicional receita para servir aos convidados, com um toque especial.

Delicia dê Tudo.

 RESTAURANTE POBRE JUAN TERÁ NOITE DO TANGO NO DIA 29 DE JULHO 

Os dançarinos Mariana Regina Monticelli e Leonardo José Taques serão acompanhados por Gabriel Castro (sopro e bandoneon) e Fábio Cardoso (ao piano).

 

 

Que tal degustar um excelente corte de carne enquanto brinda um bom vinho e assiste uma apresentação de tango? No dia 29 de julho isso será possível: o restaurante Pobre Juan vai promover uma noite especialmente Porteña. O evento "Noite do Tango", onde um casal de bailarinos fará uma elegante apresentação, com início às 19h30 horas. Recomenda-se fazer reserva. Mais informações pelos telefones (41) 3020-3671 ou (41) 99861-5708.

TURISMO CERTO

 Ideias criativas para um novo turismo brasileiro. Em busca das novas pautas que já estão nas mesas dos gestores do turismo no mundo, o I Seminário de Turismo Gastronômico e Hotelaria visa inspirar empreendedores por meio da trajetória de pessoas e projetos que são cases de sucesso no Paraná e Santa Catarina.

O evento, o primeiro a unir turismo e gastronomia em Curitiba, será realizado por meio de palestras e painéis, conduzido por mediadores.
A programação contará com palestra sobre a implantação e gestão hoteleira, e 6 painéis divididos entre turismo e gastronomia. Serão abordadas questões como “de que forma a gastronomia pode transformar uma empresa e a vida das pessoas”, “a importância de formar empreendedores e líderes no setor”, “como desenvolver e despertar parceiros em roteiros turísticos”, “um olhar sobre a comunicação criativa, humanizada e profissional”, e ainda “marketing de influência em gastronomia nas redes sociais”.
Haverá ainda um painel especial que abordará o papel das associações, no qual participará os representantes paranaenses da Abrasel/PR – Associação brasileira de bares e restaurantes; ABIH/PR – associação brasileira da indústria de hotéis; ABAV/PR – Associação brasileira das Agências de Viagens; e ainda a presidente do Instituto Municipal de Turismo, Tatiana Turra; e da Escola de Turismo de Curitiba, Grecia Correa.