Receitas.

Gastronomia: 3 receitas rápidas e práticas para o verão Chef da Alegra ensina a preparar pratos simples com carne de porco O auge da estação mais quente do ano pede pratos simples e leves, que podem ser consumidos em piqueniques no parque, passeios na praia ou até mesmo em casa, com amigos e familiares. Confira três receitas práticas e de fácil preparo do consultor da Alegra, Chef Dobis:

Livro de receitas

Livro de receitas típicas paranaenses
 está disponível para download

A Secretaria de Estado da Cultura (SEEC) disponibiliza para download gratuito o livro Delícias do Paraná - tradições e sabores da nossa terra, publicação que reúne 81 receitas enviadas por 51 municípios paranaenses com o objetivo de preservar e divulgar a gastronomia paranaense. Lançado em dezembro de 2017, o livro pode ser acessado em www.cultura.pr.gov.br.

RECEITA DE VERÃO

VERÃO 2018

GASTRONOMIA DA HORA
Releitura de ceviche

O chef e sommelier de cervejas Guilherme De Rosso, proprietário do Boteco Simples Assim (www.simplesassimboteco.com.br) e supervisor do curso de Beer Sommelier do Centro Europeu (www.centroeuropeu.com.br), ambos de Curitiba (PR), preparou uma releitura de ceviche preparada com uma cerveja do estilo Gose: Ceviche Gose. A receita é uma ótima opção para os dias quentes.

Para o leite de tigre:

·        Suco de 2 laranjas

·        40 g de cebola cortada em brunoise

·        2g de gengibre moagem

·        355 ml de cerveja estilo Gose (nesse caso usei Jabutigose, nova cerveja da Way Beer)

·        100 ml de suco de limão Taiti

·        Sal e pimenta do reino a gosto.

Agenda\ Biossana Produtos Naturais.

       Biossana todo dia é dia de bolo funcional saindo do forno!

Venha provar nossas deliciosas receitas, e também, com

 os dias frios que vêm por aí, nada como um café quentinho com uma fatia de bolo da Biossana
 Av. Presidente. Getúlio Vargas, 3309 - loja 05    (Condomínio Pátio Getúlio)

AGENDA BIOSSANA

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+ AGENDA  
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ATENÇÃO....
O CURSO CHURRASCO FUNCIONAL FOI CANCELADO!
LOGO INFORMAREMOS NOVA DATA!

 





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LANÇAMENTO


Lançamento do livro ,local Biossana Empório Natural foi no  dia 24 de abril de 2015 

 Lançamento do livro da nutricionista Luisa Wolpe 

O  bate-papo foi sobre nutrição estética e funcional com degustação de receitas.  

Simas ‪#‎receitasfuncionaisparasuasaudeebeleza‬ na loja da @biossanaemporio!

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                                              SOBRE- A BIOSSANA

"A Biossana é uma loja especializada em produtos saudáveis: naturais, integrais, orgânicos, sem glúten, açúcar ou lactose."

Você é resultado de seus hábitos e escolhas, por isso alimente-se bem. 

Em breve, também abertura da BioFoods, nova loja e restaurante de alimentos prontos saudáveis e a mais nova aposta da Biossana no mercado Curitibano, oferecendo deliciosas e práticas opções para você alcançar os melhores resultados e o equilíbrio entre seu corpo e mente. "

                                 A Biossana está presente em três locais na grande Curitiba: 

- No Água Verde com um empório natural. Av. Presidente. Getúlio Vargas, 3309 - loja 05    (Condomínio Pátio Getúlio)

- No Mercado Municipal com uma loja de orgânicos. Av. Sete de Setembro, 1865 - box 520.

- No Alto da XV com um Café e Empório juntamente ao Salão LOOK. Rua Pe. Germano Mayer,    1125. 

https://www.facebook.com/biossanaemporionatural?fref=ts

Cidadão Gastronômico / Minha Receita - Caldo Verde / Por Bruno Bertani

 

 

 

 

O Caldo  verde é um prato tipicamente português, mais precisamente do norte de Portugal, porém famoso em todo país.  Para aproveitar o melhor do inverno curitibano, preparei uma receita de caldo verde, ótima pedida para os  dias frios da capital, além de simples e rápida.  

 

 

Ingredientes:

5 batatas amassadas

100 g de bacon

2 unidades de linguiça portuguesa

1 cebola

2 dentes de alho amassados

1 1/5 litro de caldo de  legumes ou frango

Azeite (Português) a gosto

Sal e pimenta a gosto

 

Modo de Preparo:

• Em uma panela cozinhe a batata descascada e cortada em cubinhos escorra a água e reserve;
• Em uma panela grande, coloque o bacon e a calabresa para dourar, ao final acrescente a cebola e o alho.
• Na mesma panela, acrescente a batata, em seguida adicione o caldo de legumes deixe cozinhar até ficar com uma consistência de um creme e por fim adicione a couve, cozinhe por mais 3 minutos e está pronta.
• Decore com calabresas ou bacon e sirva com um fio de azeite em cumbucas previamente aquecidas no forno para manter a temperatura.

Cidadão Gastronômico:  Contato@cidadaogastronomico.com.br